La cooperación es otra función sustantiva de la UDUAL. La Unión nació para darle a las universidades y a las instituciones de educación superior un ámbito de relación colectiva para la acción más efectiva. Siempre se creyó, y se cree, que juntos se hace más y mejor. Por su parte, la Internacionalización de la Educación Superior favorece la cooperación entre las universidades afiliadas y los organismos internacionales afines, con el objetivo de que se conviertan en instrumentos del desarrollo económico social, cultural y tecnológico de sus países y sus regiones. Acorde a la metodología del Instituto de Estadística de la UNESCO, se ha restringido al concepto de movilidad académica (docentes, investigadores y estudiantes) a aquellos extranjeros matriculados en educación terciaria o superior en un país del que no son nacionales, así como a las diversas acciones que buscan favorecer la movilidad, garantizando la calidad de dicho intercambio. El propósito del intercambio académico se cimienta en acrecentar el conocimiento y respeto de la interculturalidad.